ブログの記事一覧

鳥モモ肉の柚子胡椒炒め

こんにちわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 昨晩の夕食のメインディッシュは「鳥モモ肉の柚子胡椒炒め」でした! 先週からの高校総体ラッシュがいったん落ち着いたので、冷蔵庫の中の食材を見て余り物で調理したんですが、お客さん、スタッフさん共に割と好評でしたので、備忘録を兼ねてレシ……

2018.08.09ブログ

夜の飲食店ガイドマップ

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 今回、ご紹介するのは観光協会青年部で作成した夜の飲食店ガイドマップ「伊勢の夜 なに食べよ なに呑もか」です。 こう見えて、一応、観光協会青年部で委員長をさせていただいてまして、このマップでは実行委員長を拝命しました。 元々、伊勢市……

2018.08.07ブログ

手こね寿司パーティー

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 本日は昨日の手巻き寿司パーティーで使わなかった刺身(賞味期限は今日まで)を活用し、それを漬けにして伊勢志摩の郷土料理「手こね寿司」を作りました! 手こね寿司は伊勢志摩の漁師の方達が、漁に出る時に寿司飯だけを持っていき、その場でとれ……

2018.08.06ブログ

手巻き寿司パーティー

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 今夜のホームパーティーは「手巻き寿司」でした!   やっぱりたまにはお寿司も良いですよね。 今回用意した具は、カツオ、マグロぶつ&アボカド、ネギトロ、イカそうめん、ツナマヨ、ツナコーンでした。 今日もいろんな人が……

2018.08.06ブログ

餃子パーティー

こんにちは、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 昨晩は餃子パーティーをやりました!   スーパーで皮を買ってきて、自家製の餡を包んで焼いて食べる… 最近、冷凍食品の餃子も美味しくなってきましたが、やっぱり手作りで作ると美味しいですね♪ せっかく作ったのに、肝心の餃子を……

2018.08.05ブログ

お好み焼きパーティー

こんばんわ!伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 今日はお好み焼きパーティーをやりました!   材料費割り勘のホームパーティーなので一人¥300(遅れて参加した人は¥200)! 一昨日くらいから陸上の高校総体応援、あるいはコーチや研究者(コンサル?)の方などの宿泊が多く……

2018.08.04ブログ

BBQパーティー(四日市B級グルメ「トンテキ」)

こんにちわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 昨晩の交流パーティーのBBQの写真をアップします。 ちょうど豚ロースが特売をしてましたので、この日のメインディッシュは四日市のB級グルメ「トンテキ」。 豚バラ肉、豚ロースなどをニンニクと一緒にソースで炒める料理ですが、うちではあら……

2018.08.03ブログ

高校総体とスポーツの杜伊勢陸上競技場

こんにちは、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 伊勢というか、三重県を始め東海地区は今、高校総体の真っ最中です。 ユメビトハウスも高校総体関係の宿泊が多く、今は陸上競技場の全国大会が内宮近くの三重交通G スポーツの杜 伊勢陸上競技場で開催されています。 伊勢陸上競技場は、日本陸……

2018.08.02ブログ

松阪牛の牛丼パーティー!&松阪牛の話

こんにちわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 昨晩は久しぶりに松阪牛の牛丼パーティーをやりました! その時に松阪牛って他の牛とどう違うのって言う話がありましたので、ちょっと説明させていただいたんですが、松阪牛は九州の主に但馬牛を買い入れ松阪近郊で育てられた和牛のことで、畜産農……

2018.08.02ブログ

皇太子殿下ご来勢!高校総体開会式

本日は高校総体の開会式ということで、開会式にご出席される為に昨日から皇太子殿下が伊勢に来られています。 来年には天皇陛下になられるということでいつもよりも注目されていることもあり、道には人だかり、警備もとても厳重です。 写真はうちの清掃スタッフさんが外宮さんにご参拝される殿下を見に行った時に撮ったも……

2018.08.01ブログ