ブログの記事一覧

寝ててもアルは名前を呼ばれたら尻尾で返事をします。

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 前にFacebookページに書いたかもですが、うちのアルは寝てても名前を呼ばれたら尻尾で返事をしてくれます。 意外と律儀なのか、あるいはめんどくさがりだから尻尾だけで返事をするのか… とにかく自分の名前は理解していて、呼ばれたら返……

2018.09.02ブログ

ここ最近のパーティーの様子をまとめてアップ!

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 また最近、ホームパーティーのアップが遅れてしまい、すいません! 一つ一つアップするとまた時期が遅くなりそうなので今回はまとめてアップさせていただきます!\(^o^)/ 水曜は炊飯器レシピシリーズの鳥手羽元のさっぱり煮(ポン酢と水を……

2018.09.02ブログ

ツバスの刺身とアルゼンチンと日本のお話

昨日の夕食会はツバスのお刺身とあら炊きを食べました! ツバスとは出世魚のハマチの更に小さい版なんですが、けっこう脂ものってて、何も言われないとハマチに間違えそうなお魚です。 伊勢近海で釣れた訳では無さそうなんですが、この辺の地域ではツバスを食べる習慣があるのか、近くのスーパー(ショッピングセンター ……

2018.08.29ブログ

伊勢の溜り醤油を使った松阪牛の牛丼パーティー!!

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 ようやく溜まってたブログを消化し、今日のことが書けます… 今夜はインスタやFacebookでの宣言通り、松阪牛の牛丼パーティーでした! 今月たぶん3回目くらいかなって感じなんですが、秋になって涼しくなって来たら松阪牛のすき焼きもや……

2018.08.28ブログ

リベンジ!豚の角煮!

こんにちは、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です! ようやくブログ更新が追いついて来ました! 昨晩のホームパーティーの投稿です。(^-^) 最近、炊飯器料理にはまっていまして、先週、豚の角煮を作った時に若干お肉が固かったのと、味がしっかりしみてなかったので、リベンジ豚の角煮です! ……

2018.08.27ブログ

サタデーナイトフィーバー??定番のBBQです。

こんにちは、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 二日前の土曜日のホームパーティーの様子です。 この日は定番のホームパーティーメニュー「BBQ(バーベキュー)」を実施しました。 本当は炭火で外で出来たら楽しいんですが、近隣の迷惑になるといけないのでホットプレートでやっています。(……

2018.08.27ブログ

麻婆豆腐と宮崎地鶏の親鳥

こんにちは、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 先週の金曜日のホームパーティーです。 ちょっとブログの更新が追いついておらず、すいません! なるだけ早く追いつく様にしたいと思います。 この日は僕の得意料理の一つ「麻婆豆腐」を作りました! うちの麻婆豆腐は片栗粉を入れず、豚挽肉の……

2018.08.27ブログ

鳥モモ肉のトマト煮

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 この前、豚の角煮を炊飯器で作って以来、炊飯器で煮物を作りたい熱がありましたので、この前の木曜日(8/23)、台風が来た日に鳥モモ肉のトマト煮を作りました。 これまた簡単なレシピなのでざっくりと書きますと、 ①一口大に鳥モモ肉、じゃ……

2018.08.26ブログ

台湾の屋台飯「魯肉飯(ルーローハン)」パーティー&伊勢神宮のミステリーに挑む若者

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 一昨日のホームパーティーは何となく久しぶりに台湾料理を作りたくなり、昔いた台湾人ヘルパーさんに教えてもらった屋台料理「魯肉飯(ルーローハン)」を作ってみました。 魯肉飯(ルーローハン)って何?ってなると思いますけど、平たく言うと台……

2018.08.24ブログ

炊飯器で簡単!豚の角煮!

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。 今回は炊飯器を使ったお手軽調理をご紹介させていただきます。 今回、作ったのは「豚の角煮」です! こう言ったじっくりコトコト煮込む系の料理は炊飯器で炊くとけっこう簡単に上手く行きます。 まず長時間煮込んでも密閉されているので焦がすリ……

2018.08.24ブログ