9/24(月) ティーパーティー?

こんばんわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。

シルバーウィーク最終日、9/24(月)の夜はちょっぴり変わったホームパーティーでした。

この日は一応、鳥手羽のオレンジジュース煮込みとサラダを作っていたんですが、夕食会の参加者はゼロでした…

鳥手羽のオレンジジュース煮込み、レシピをアレンジして小麦粉じゃなく、片栗粉を鳥手羽にまぶして作ったらオレンジソースに粘り気が出過ぎてちょっと焦げちゃいました…

ちなみに焦げた煮物の対処法は、決して鍋をかき混ぜず、トングや菜箸で具を取り出し、焦げてる部分を取り除き、焦げてない部分の汁を上からかけて盛りつければOK!です。(前に泊まっていただいた元フレンチシェフでオランダのアムステルダムでラーメン屋さんを経営しているお客さんから教わりました!)

これはこれで美味しくいただきつつ、お客さんが夕飯から戻って来た時にこの前泊まったスイス人のお客さんからいただいたスイスのチョコと紅茶をお出し、ティーパーティーのスタート!

住人のヒロミさんと、今日はみんな外食だったから穏やかですね〜とか話してたんですけど、意外や意外、この日も24時過ぎまで会話に花が咲きました!

途中でお客さんが真珠粉入り生キャラメルを出していただいたり、こっちも伊勢志摩の郷土菓子「生姜糖」を出したり、穏やかながらもゆったり会話を楽しむことができました。

この日のティーパーティーにご参加いただいた皆さん、ありがとうございます!

また伊勢に旅行で来られる際はぜひユメビトハウスにご宿泊ください。

みんなで会話を楽しみましょう!(^-^)b

2018.09.26ブログ