9/23(日) 手巻き寿司&ヒラマサ茶漬けパーティー

こんにちわ、伊勢のゲストハウス「ユメビトハウス」オーナーの水落です。

シルバーウィーク、終わっちゃいましたね…

ブログではまだシルバーウィークの記事がたまっておりますので、あと少しお付き合い下さい。

今日の投稿はこの前の日曜日の手巻き寿司&ヒラマサ茶漬けパーティーの様子です!

この日は平政(ヒラマサ)が安かったので、手巻き寿司の具とヒラマサ茶漬けにもしました!

平政は鰤の仲間ですが、鰤よりもあさっりとしていてなおかつ味が濃いということで鰤よりも好んで食べる人もいるみたいです。

平政茶漬けの作り方は簡単で…

①平政のお刺身(鰤でもハマチでも可)に醤油、味醂、練りゴマ、すりゴマを和えて味を馴染ませておく

②ご飯の上に海苔を散らし、調味料に和えておいた平政のお刺身をのせる。トッピングとしてアラレやワサビをのせても良い。

③出汁汁を上からかけて完成!(昆布でも鰹節でも良い、なんなら顆粒のだしの素をかけて上からお湯をかけるのでも可)

という感じです。

お客さんからもご好評いただきました!

お家でも簡単に作れるのでぜひ作ってみてください♪(^-^)

前の日もこの日も遅くまで盛り上がり、みんなでワイワイ楽しく交流できました。

パーティー後半の割とグダグダ(?)になってきた頃の写真です。↓

みんなもう酔ってます♪(>_<)

先週、先々週のシルバーウィークのホームパーティーで一番遅くまでやってたのは先々週の日曜日かな?

僕も3:30位まではお付き合いしましたが一番遅かった人は5:30くらいに上がったらしく、ずっとお客さんどうし語り合っていたみたいです。

この日(手巻き寿司パーティー)のお客さん達は仲良くなって一緒に日の出見に行ったり、車に乗り合わせて遠くの神社やお寺(伊射波神社や朝熊山の金剛證寺&天空のポスト等)なんかも見に行ったみたいです。

そうやって旅の仲間を作って旅を楽しんでもらえているとホームパーティーをやって良かったなぁと心底思います。

宿屋冥利につきますね!

お越しいただいた皆さん、また伊勢に旅行に来られる時はぜひユメビトハウスにご宿泊ください!

またみんなでホームパーティーで盛り上がりましょう!(^O^)/

2018.09.26ブログ